适合减肥吃哪些蔬菜？

　　现代人因为生活的需要进行减肥的朋友越来越多，但是你知道什么蔬菜可以帮助我们减肥吗?一起来看一看吧。

　　1、菠菜

　　菠菜富含维生素A，可以增强身体的免疫系统。菠菜含有抗癌类黄酮，也是一种超级抗氧化剂。菠菜富含铁，而且菠菜富含叶酸，可以在沸水中焯几分钟，拌沙拉、果汁、炒菜都是不错的选择。

　　2、西兰花

　　西兰花富含维生素A、胡萝卜素、维生素K等。西兰花是一种高纤维蔬菜，可以有效控制血糖。煮起来也很简单，你可以水煮或者蒸，你可以做西兰花泥而不是土豆泥。

　　3、西红柿

　　番茄富含维生素C、胡萝卜素和抗氧化元素。而番茄水分多汁，酸甜可口，携带方便，还可作为低热量水果食用。

　　4、芹菜

　　芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等矿物质含量也很多，芹菜水分充足，膳食纤维丰富，饱腹感很强。

　　5、蘑菇

　　减肥的话就要减少碳水的摄入，这是大家都知道的，但是可能不太清楚哪种食物的碳水比较少，小编上面介绍的几种蔬菜就比较少。

　　它富含钾、磷等矿物质。有白蘑菇和棕色蘑菇可以使用。这些蘑菇除了低碳外，还富含膳食纤维，口感柔嫩可口。