芦笋的功效和作用都有哪些 冬季吃芦笋有助于控制血压吗
冬芦笋是世界上最名小吃之四，芦笋具备调整心肌细胞新陈代谢，提升人体免疫能力的作用，在对冠心病、病、败血症、血癌、浮肿、膀胱炎等的防止和医治中，具备较强的抑用和药理学效用。冬天心率非常容易上升，暂且吃点芦笋操纵心率。
芦笋白玉菇
食物：白玉菇150克，芦笋150克，姜片适当，食用盐、芡粉、植物油适当
作法：
1、芦笋清洗，切除根处老的一部分，切割成斜段应急，白玉菇清洗洗净，除掉根处储备用，姜切姜片应急;
2、锅中引入水添加一点儿盐和少量油，水后将芦笋和白玉菇焯水焯烫约一下下捞起来，绰水的芦笋和白玉菇立刻捞入凉水中过凉;
3、另起炒菜锅，倒进小量植物油，油烧后倒进姜片爆香，放至凉干水份的芦笋和白玉菇，煸炒匀称后，添加盐调料，勾入薄芡，息火后只能盛出服用。
一、芦笋润肺止咳镇咳，可輔助治疗高血压等病症
芦笋别称石刁柏、龙须菜，青芦笋等，中医学觉得，它性凉，味甘苦，可润肺止咳镇咳，止咳化痰除虫。芦笋被称作“世界上最名小吃之四”，殴美营养成分学家和素餐人员视它为营养食品。芦笋有美味芬芳的特色美食，膳食纤维素绵软爽口，能提高胃口，促进消化。 当代药理学剖析，芦笋蛋白质组成具备身体所必不可少的各种各样碳水化合物，含水量占比符合人体必须，无机盐原素中有较多的硒、钼、镁、锰等营养元素，还带有很多以天门冬酰胺为行为主体的非蛋白中氮化学物质和天门冬氮酸，喝一杯芦笋就能够83%每日需要的叶酸片。因而长期性服用芦笋有利肠胃，对身体很多病症有非常好的医治实际效果。
芦笋的药用价值实际效果早已得到科学研究认同，被梳理为“一减，二抗，三降，一壮”，即一减：减肥瘦身;二抗：抗癌，延缓衰老;三降：降血脂，降血糖，降血脂;一壮：补肾壮阳。现阶段，经中国卫生部准许，早已有几类以芦笋为原材料的药物用以临床医学，均为药品。芦笋都是目前为止惟一能用以制药业的蔬菜种类。
二、芦笋食用方法诸多，痛风患者要少吃
芦笋以嫩茎供服用，色泽细嫩，特色美食美味，细嫩爽口，烹饪时切割成厚片，炒、煮、炖、拌凉菜均可。冷冻冷藏先自来水煮1分钟，晾晒后装进保鲜袋袋里扎口放进冷冻柜中，服用时取下。知名的芦笋菜式有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“鲜虾芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎蛋”、“糖酷芦笋片”、“芦笋烧瑶柱”、“芦笋鲍鱼汤”等。高血压糖尿病、高脂血症、癌证、心肌梗塞病人宜服用芦笋，一起芦笋都是体质虚寒、气血两虚、缺铁性贫血、缺铁性贫血、肥胖症和习惯性便秘者及肝功能检查不全、炎浮肿、尿路结石者的优选，但身患风湿病者不适合多食。
