碎肉青豆的做法具体是怎么样的呢

碎肉青豆是一道家常菜，青豆的干爽加上碎肉的香味使得整道菜十分美味。碎肉青豆里的青豆是一种草本植物，含有多种氧化成分，还具有消除炎症的功效。而猪肉则富含蛋白质和氨基酸，可以使人体得到充分的营养。猪肉煮汤食用可以治干咳，便秘等。而且青豆和猪肉搭配在一起也不会显得很油腻。

 食材:猪肉400g 青豆400g 油适量 盐适量 青条椒50g 花椒适量 鸡精适量 豆瓣酱适量

 步骤:

1.洗净后的猪肉;

2.剁碎后的猪肉，撒上花椒;

3.洗净后的青豆;

4.油烧到8成熟时下锅炒肉;

5.把肉炒散;

6.放豆瓣酱继续炒;

7.洗好的青条椒;

8.将青豆下锅炒，放少许盐;

9.将青条椒切碎，待下锅;

10.加少许水焖一会儿，起锅前放青椒、鸡精炒一下就行了。

青豆所具有的功效:减肥佳品，女性常常为了减肥而节食，身体热量不足，常常觉得疲惫乏力，此时可以尝试用青豆作为零食。青豆的脂肪含量低，富含纤维素和蛋白质，在补充身体能量、促进肠道蠕动的同时，不会让你变胖。每天在空闲的时候来一杯青豆汁，营养又健康!

 更年期妇女，糖尿病和心血管疾病的患者最适合吃青豆。青豆具有增强身体的抵抗力，除去皱纹，预防骨质疏松，缓解便秘，有利于心脏健康等等优点，因而可以多吃。但是也要记住，患有严重肝病，动脉硬化，肾病，痛风等患者是不应该吃这个的，容易对健康造成影响。