茄汁通心粉的做法是什么
茄汁，并不是我们日常生活中所说的茄子。而是西方的番茄汁。虽然来源于西方，做到了很多年轻人的喜爱，作为一种食物的辅料。可以和多种食物一起食用，是很多凉菜的首要辅料。通心粉主要起源于意大利，茄汁通心粉，受到了很多年轻人的喜爱，现在这种食物，已经风靡全球，下面我们就来了解一下茄汁通心粉的做法是什么?
材料:
番茄汁1杯、砂糖1汤匙、通粉(干)160克、盐少许、干香茜2汤匙
做法:
1.将通粉煮熟，捞起用冷水冲一冲，待用。
2.烧热油锅，将番茄汁与通粉一起翻炒，下香茜拌匀。
3.下糖、盐调味即成。
小贴士:
这是将意粉煮至最低脂肪的方法，一点也不腻。在餐厅吃意粉也是茄汁意粉的脂肪最低，但需留意番茄汁并没有混入腌肉。
香茜其实是一种东亚的香料,如是没有的话也成味道不会差很多的
通心粉的其他做法:
葡汁牛柳焗意粉
葡汁牛柳焗意粉(意大利美食)。
材料:尖管通心粉(pennepasta)400克、牛柳200克、洋葱半个、甘笋半个、红椒1只、青豆4汤匙、蒜茸1茶匙。
腌料:
糖半茶匙、美极酱油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少许、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1汤匙。
葡汁:
牛油2安士、鲜奶1/4杯、椰汁半杯、盐1/4茶匙、糖3/4茶匙、黄姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2汤匙、上汤半杯。
做法:
⒈将意大利粉放入滚水中，煮五分钟，再焗约十分钟，盛以筲箕，冲冻水，沥乾水份，盛以大碟。
⒉将牛柳切条状，加入腌料腌三十分钟。
⒊将洋葱、甘笋、红椒切丝。
4.放二汤匙油落热镬中，爆香蒜茸，加入牛柳丝，炒熟，盛以碟。
⒌再放一汤匙油落镬中，炒洋葱、甘荀、红椒、青豆，落四分一茶匙盐，再将牛柳回镬，炒匀，盛起。
⒍烧热镬，放下牛油，筛下面粉，加入葡汁料，煮滚，加入牛柳及配料，兜匀倾在意粉上。
⒎将意粉放进焗炉中，用上火焗约三分钟，表面呈金黄色，即可取出供食。
简易焗意粉
(4-5人份)
材料:
金宝忌廉磨菇汤---1罐。
磨菇(mushroomcup)---7颗。
西芹---半颗。
红甜椒(大)---1颗。
意粉---500g。
芝士parmesancheese---随意。
橄榄油---2匙。
另可选择加入:
(a)罐头吞拿鱼---1-2罐150g或
(b)鸡肉---500g。
做法:
⑴预热焗炉200度。
⑵把意粉煮熟，过冷河，备用(心得:过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀，可防止意粉黏在一起)。
⑶加橄榄油、煮熟磨菇、西芹、红甜椒(如有需要，可加入鸡肉煮至半熟)。
⑷加入忌廉磨菇汤，和3/4(4分3)罐水。
⑸煮5分钟(如有需要，可在3分钟后加入罐头吞拿鱼)。
⑹把所有材料(包括意粉)放入焗盘，洒上芝士。
⑺焗10分钟或至芝士变金黄色。
以上就是茄汁通心粉的做法。通心粉是国外一种比较普遍的食物，是选用淀粉制作而成，经过了特殊的工艺，口感良好，风味独特，可以给我们带来美食上的享受，同时淀粉也能够转化为糖分，提供些一能量，是老少皆宜的食物。北方人独爱面试，喜欢的朋友，可以去尝试一下。
